Składniki:
filety śledziowe a la matias (najlepiej solone, ewentualnie w oleju)
cebula
olej
Przygotowanie:
1. Cebulę pokroić w drobna kostkę.
2. Spróbować śledzia, żeby ocenić, czy nie jest za słony - najczęściej jest.
3. Jeśli jest za słony moczyć w mleku, wodzie z mlekiem, ewentualnie wodzie przez pół godziny i znowu spróbować.
4. Jeśli jest już ok pokroić w dzwonka i umieścić na półmisku (płaty położyć obok siebie, ewentualnie 2 na sobie i kolejne 2 obok, zalać olejem i posypać cebulką) lub w misce. (włożyć śledzie, cebulą, zalać olejem i wymieszać).
Podanie:
Najlepiej wygląda przygotowany na półmisku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz